Portfolio Category: Rezepte

Schoko Cupcakes

Für 12 Cupcakes 125 g Butter 150 g Zucker 1 Pk. Vanillezucker 2 Eier , (Kl. M) 2 El Kakaopulver 150 g Mehl 1 Tl Backpulver 0.5 Tl Natron 1 Prise Salz 100 g saure Sahne Für das Frosting 100 g Zartbitter-Kuvertüre 200 g weiche Butter 200 g gesiebter Puderzucker Geraspelte weiße Schokolade, zum Garnieren Muffinblech mit […]

Zimtwaffeln

Wer meint, Zimt passt nur in die Weihnachtszeit, der sollte dieses Rezept unbedingt probieren. 😎 Denn wer meine Zimtwaffeln einmal probiert hat weiss: Selbst im Sommer mit – Sahne – Vanilleeis – Rote Grütze – Schattenmorellen – einfach pur sind diese fluffigen Backwerke einfach nur lecker. Und schnell geht es auch noch. Also ran an die […]

Schwed. Schokokuchen

Meine großer Sohn hat morgen wieder Geburtstag und wünscht sich was optisch wenig Aufwendiges (das gibt es im Januar, wenn mit den Schulfreunden gefeiert wird). Es gibt einen wirklich turbo leckeren Kuchen. Turbo, weil er schnell und einfach geht, und das Lecker erklärt sich von selbst.😉 Das Rezept ist bis dato ein gut gehütetes Geheimnis […]

Pflaumenkuchen

An diesem und ähnlichen Kuchen scheiden sich die Geister am Teig. Der eine mag lieber den Hefeteig als Basis, der andere wiederum den saftig dünnen Quark-Öl Teig. Selbst in unserer Familie gibt es beide Vorzüge und keine einheitliche Meinung. Ich persönlich tendiere zu der zweiten Variante, da ich diese einfach durch meine Familie gewohnt bin […]

Marmorkuchen

Ein Kuchen der einfach, schnell und unglaublich lecker ist. Meiner Familie kann ich mit diesem Backwerk immer wieder eine Freude bereiten. Der Marmorkuchen ist einfach unschlagbar. Damit der Schokoladenteil etwas runder schmeckt, habe ich diese Zutat etwas abgeändert Ich wüsche euch viel Spaß und Genuss mit diesem Kuchenklassiker. Zutaten Für den Teig: 4 Eier 250g […]

Butter- Mandel- Kranz

butter mandel kranz Sind die einfachsten Kuchen nicht immer die Besten? Ich bin ein absoluter Fan dieses Kuchens, denn er ist einfach, schnell, fluffig, saftig und unglaublich lecker. Also an die Schüsseln, nachbacken und genießen. Dieser Kuchen besitzt einen Suchtfaktor. Zutaten Für den Teig: 5 Eier 250g Butter 250g Zucker 250g Mehl 125g gemahlene Mandeln 3 gestrichene TL Backpulver […]

Biskuit

Ich habe viele Rezepte und lange Zeit gebraucht, um einen für mich adäquaten Boden zu finden. Denn er sollte garantiert funktionieren, lecker und luftig sein und wenn nötig eine gute Höhe erhalten. All das habe ich in dem folgenden Rezept gefunden. Das Rezept selbst habe ich in einer Backgruppe bei Facebook entdeckt. Leider weiß ich […]

Wunderkuchen

Wunderkuchen  Edit Auf der Suche nach einem geeigneten Tortenboden für meine erste 3D Torte, bin ich über den allseits beliebten Wunderkuchen gestolpert. Liest man das Rezept so ist die Basis nahe am Biskuit, was die Fluffigkeit des Teigs erklärt. Dennoch ist er nicht so krümelig wie ein Biskuit und lässt sich in vielerlei Hinsicht geschmacklich variieren, was […]

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