Zimtwaffeln

Zimtwaffeln

Hallo Zusammen,

Wer meint, Zimt passt nur in die Weihnachtszeit, der sollte dieses Rezept unbedingt probieren. ­čśÄ
Denn wer meine Zimtwaffeln einmal probiert hat weiss:
Selbst im Sommer mit
– Sahne
– Vanilleeis
– Rote Gr├╝tze
– Schattenmorellen
– einfach pur
sind diese fluffigen Backwerke einfach nur lecker.
Und schnell geht es auch noch.
Also ran an die Sch├╝sseln und lasst es euch schmecken.

Zutaten (f├╝r ca.8 Waffeln);
150g weiche Butter
1P Vanillezucker
1/2 Tl Zimt
3 Eier
300 ml Milch
200g Mehl
70g Zucker

Eier trennen und das Eiwei├č steif schlagen.
Butter , Zucker und Zimt schaumig r├╝hren.
Das Eigelb hinzu geben und die Milch erw├Ąrmen. Milch und Mehl dem Teig in kleinen Portionen beif├╝gen und immer wieder verr├╝hren.
Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben.
Und dann ab ins Waffeleisen.

Guten Appetit ­čĄŚ

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